Resumen

El Grupo de Investigación en Nutrición, Ciencias de la Salud especializado en Antioxidantes y Microbiota (NUCSAM) integra investigadores RENACYT, docentes y estudiantes comprometidos con la generación de evidencia científica sobre la interacción entre nutrición, microbiota y antioxidantes en la salud humana. El grupo impulsa investigaciones preclínicas, clínicas y epidemiológicas orientadas al bienestar poblacional, fomentando la publicación científica, la innovación tecnológica, la transferencia de conocimiento y el desarrollo de productos con impacto sanitario y social sostenible.