Resumen

El SEMILLERO EN ALIMENTACIÓN, BIENESTAR E INVESTIGACIÓN APLICADA (SABIA) promueve la formación científica temprana de estudiantes del Programa Académico de Nutrición y Dietética. Desarrolla investigaciones preclínicas, clínicas y epidemiológicas sobre microbiota intestinal, antioxidantes y salud metabólica, bajo principios de ética e integridad científica. Fomenta la publicación científica, la participación en eventos académicos y el trabajo colaborativo con docentes e investigadores RENACYT, contribuyendo a la generación de conocimiento innovador y al fortalecimiento de la cultura investigativa institucional.